Professionelle Ausstattungen für Küchenpersonal
Ohne eine gute Ausstattung wird die Zubereitung von Speisen im Gastrobereich ein schwieriges Unterfangen. Gute Köche hüten ihr Messerset. Das tun sie aus gutem Grund….
Ohne eine gute Ausstattung wird die Zubereitung von Speisen im Gastrobereich ein schwieriges Unterfangen. Gute Köche hüten ihr Messerset. Das tun sie aus gutem Grund….
Grundsätzlich kann man sagen, dass ein edler Tropfen Wein nur dann sein volles Bukett entfalten kann, wenn er aus dem richtigen Glas genossen wird. Das…
Ein in einem Stück zubereiteter Fisch ist gehobene Kochkunst und verdient beim Verzehr ein spezielles Besteck. Ein Fischbesteck, bestehend aus Gabel und Messer hilft, das…
Gastronomie Spülmaschinen sind im Restaurant unverzichtbar, denn wenn die Gäste in hoher Anzahl bewirtet werden sollen, muss das Geschirr hygienisch sauber sein. Spülmaschinen für die…
Servierwagen sind in vielen verschiedenen Einsatzgebieten in Benutzung. Die für den Transport und die rasche Zustellung an den Kunden oder Patienten bestimmten Speisen gedachten Wagen…
Obst und Gemüse in großen Mengen für die Gastroküche in kurzer Zeit zerkleinern: Würfeln, reiben oder hacken kostet Zeit, mit dem elektrischen Gemüseschneider können die…
Darauf sollten Sie beim Geschirrkauf achten – der kleine Porzellan Ratgeber Geschirr oder auch Porzellan wird von vielen auch „weißes Gold“ genannt. Kaum verwunderlich, bedenkt…
In Bezug auf die Reinigung und Pflege, bei denen du einige Aspekte beachten musst, wenn du von einer möglichst langen Nutzungsdauer deines Durch Oven profitieren…
Worauf Anfänger achten sollten Gerade Anfänger können sich beim Umgang mit einem Dutch Oven – und zwar im wahrsten Sinne des Wortes – die Finger…
Beim Dutch Oven handelt es sich bei diesem Küchengerät um ein Gefäß mit drei Beinen – im Deutschen auch als Feuertopf bekannt – dass vor…