Feine Kochkunst

Hier sind Sie genau richtig, wenn Sie auf der Suche nach der feinen Kochkunst sind. Kochkurse, Catering und viele andere – hier dreht sich alles um die feine Kochkunst. Denn man kann einfach nur essen oder das Leben in vollen Zügen genießen.

Gastronomiebedarf:   Quinoa – das Gold der Inka   11. November 2015 
Quinoa gilt als neues Superfood. Nicht nur amerikanische Hollywoddsternchen schwärmen von den Wunderkörnen aus Südamerika, sondern auch deutsche Ernährungsberater sind begeistert. Doch was ist an diesem Hype um die Wunderkörner dran? Ist Quinoa nur ein teurerer Reis, oder wirklich der versprochene Gesundheitsbooster?
Wodurch unterscheidet sich Quinoa von Reis?
Anders als Reis ist Quinoa kein Getreide, sondern ein Gänsefussgewächs. Somit ist es eher mit Spinat verwandt. Dadurch kann es von Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit problemlos verzehrt werden.   weiterlesen