Gastro Getränkekühlschrank – zwei Varianten
In der Gastronomie ist die Kühlung von Lebensmitteln ein Thema, welches eine große Wichtigkeit besitzt und eine richtige Handhabung erfordert. Richtig eingestellte, große Kühlschränke oder…
Artikel von Ludwig
Rosat Can Paixano – Der Genuss Barcelonas
Silvester & Weihnachten muss es prickeln Silvester & Weihnachten muss es prickeln Der beliebte Sekt-Klassiker aus der spanischen Kultbar „Can Paixano“ in Barcelona lässt mit…
Nudelmaschinen machen es einfacher:
Nudeln selber machen Mit dem Begriff Pasta verbinden viele Deutsche Italien, Sonne, Strand und Meer. Viele wissen nicht, dass Nudeln ursprünglich aus China kommen. Am…
Worauf müssen Gastronomen bei Stühlen achten?
Wahrscheinlich muss kein anderer Einrichtungsgegenstand in einem Gastronomiebetrieb so viel aushalten, wie der Stuhl. Wie man den eigenen Betrieb bestuhlt sollte für den Gastronom also…
Die Grossküche und ihre besonderen Anforderungen
Wer eine erfolgreiche professionelle Gastronomie betreiben möchte, muss auch bei der Einrichtung der Küche einige wichtige Faktoren berücksichtigen. Nicht selten scheitern gastronomische Existenzgründer bereits daran,…
Weinkühlschrank, Weinregal und Rüttelpult
Einrichtung für die Wein-Gastronomie Weinkenner legen sehr viel Wert das richtige Equipment. Wer Weinflaschen sammelt, der benötigt auch einen Ort zum Lagern. Bei der richtigen…
Candy Bar – das Süßigkeiten Buffet für besondere Events
Wer in der letzten Zeit Gast auf einer Hochzeit oder gar selbst geheiratet hat, dem wird es bereits bekannt sein. Andere wiederum, können mit dem…
Mediterrane Gewürze – Sinne verstärken und Geschmacksvielfalt entdecken
Kochen ist nicht gleich kochen! Es gibt derart viele Zutaten heutzutage, dass man die Geschmacksvielfalt jeden Tag aufs Neue entdecken kann. Gerade mit mediterranen Kräutern…
Lieblingsweine auf praktische Art und Weise aufzubewahren
Weinregal – die dekorative Möglichkeit Ihre Lieblingsweine auf praktische Art und Weise aufzubewahren Sie lieben Weine, sind ein stilvoller Genießer und möchten Ihren Lieblingsweinen einen…
Foodstyling
In der Gastronomie sind visuelle Highlights im Rahmen einer Werbekampagne Gold wert. Ein Foodstyling kann hier auf professionelle Art und Weise helfen optisch in den Vordergrund…