Tipps für ein erfolgreiches Gastronomie-Marketing
Christian Rach, Gordon Ramsay und Co zeigen uns: In Restaurants kann so einiges schieflaufen. Doch selbst wenn in der Küche alles glatt läuft, die Bedienung…
Artikel von Ludwig
Abnehmewillige als Zielgruppe
Wer abnehmen möchte oder Vegetarier oder Veganer ist, der sollte am besten selbst kochen, und nicht ins Restaurant gehen. So denken viele. Doch es gibt…
Frankfurt – Ihr Restaurant mit Tradition und feinen Spezialitäten
Restaurant Frankfurt Atelier Was zeichnet ein gutes italienisches Restaurant mit Tradition aus? Marktfrische Produkte, leckere Zutaten, feine Gewürze und abwechslungsreiche Gerichte gehören in jedem Fall dazu….
Das Für und Wider der Bierzeltgarnitur
Wer vielen Menschen Sitzgelegenheiten bieten will, der kommt schnell auf die Idee Bierzeltgarnituren aufzustellen. Häufig betrifft dies Gastronomen, die im Sommer ihre Außenflächen für Gäste…
Italienische Design-Möbel in der Gastronomie
Von der Statur her gesehen zählen unser Italienischen Freunde und Nachbarn doch eher zu den kleinen. Betrachtet man jedoch den Ideenreichtum und die Schaffenskraft gehören…
Gastro Getränkekühlschrank – zwei Varianten
In der Gastronomie ist die Kühlung von Lebensmitteln ein Thema, welches eine große Wichtigkeit besitzt und eine richtige Handhabung erfordert. Richtig eingestellte, große Kühlschränke oder…
Rosat Can Paixano – Der Genuss Barcelonas
Silvester & Weihnachten muss es prickeln Silvester & Weihnachten muss es prickeln Der beliebte Sekt-Klassiker aus der spanischen Kultbar „Can Paixano“ in Barcelona lässt mit…
Nudelmaschinen machen es einfacher:
Nudeln selber machen Mit dem Begriff Pasta verbinden viele Deutsche Italien, Sonne, Strand und Meer. Viele wissen nicht, dass Nudeln ursprünglich aus China kommen. Am…
Worauf müssen Gastronomen bei Stühlen achten?
Wahrscheinlich muss kein anderer Einrichtungsgegenstand in einem Gastronomiebetrieb so viel aushalten, wie der Stuhl. Wie man den eigenen Betrieb bestuhlt sollte für den Gastronom also…
Die Grossküche und ihre besonderen Anforderungen
Wer eine erfolgreiche professionelle Gastronomie betreiben möchte, muss auch bei der Einrichtung der Küche einige wichtige Faktoren berücksichtigen. Nicht selten scheitern gastronomische Existenzgründer bereits daran,…